Tomme de montagne
Retrouvez toutes les saveurs des alpages dans cette imposante tomme fabriquée dans le respect de la tradition paysanne savoyarde. Produite exclusivement en zone de montagne, elle dégage un goût différent du fait de sa grande taille.
Fruitière productrice
DESCRIPTIF
D’un poids compris entre 2,5 kg et 6,5 kg, cette tomme présente une croûte tourmentée grise qui dissimule une pâte souple de couleur crème à jaune.
AFFINAGE
Ce fromage s’affine 2 mois minimum.
CARACTÉRISTIQUES
Cette tomme de montagne est un fromage au lait cru entier de vache, à pâte pressée non cuite.
Formats
À la coupe
En libre-service