La Fromagerie CHABERT est une entreprise familiale basée à Vallières en Haute-Savoie qui est spécialisée dans la fabrication, l’affinage et la commercialisation des fromages de Savoie. Elle possède onze sites de fabrication (fruitières) et collecte / transforme plus de 100 millions de litres de lait par an sur les départements de la Savoie et de la Haute-Savoie.

Située dans l’avant-pays savoyard, la Fruitière de la Vallée du Guiers est spécialisée dans la fabrication de la Raclette de Savoie IGP.

Nous recherchons :

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Fromager (H/F) remplaçant.

Les missions :

Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes le garant de la fabrication de nos fromages et à ce titre vous serez amené à :

– Assurer la fabrication (de la réception du lait à la fin d’affinage) en remplissant les documents associés.

– Garantir la fabrication d’un produit de qualité, conforme au cahier des charges et dans le respect des valeurs de l’entreprise.

– Gérer la sécurité sanitaire des produits sur le site.

– Assurer les autres postes du process de fabrication : moulage, démoulage, saumurage, affinage etc …

Votre profil :

– Bac +2 (BTS ENILV) minimum exigé.

– Vous débutez ou avez acquis une première expérience dans la fabrication de fromages.

Type d’emploi : CDI

Rémunération supplémentaire :

• 13ème Mois
• Aide au logement