Le Flocon de Savoie Bio
Picto - CHABERT

Le Flocon de Savoie Bio

Avec son petit goût de noisette toute en délicatesse, sa croûte fine, blanche et satinée, son coeur fondant, le Flocon BIO est un attrape-gourmand. A la pointe du couteau ou sur une tartine de bon pain, il se savoure à tout moment pour se régaler d’un petit plaisir sain et frais.

Descriptif

Le Flocon BIO est un petit fromage rond tout blanc. Il fait partie de la famille des pâtes molles. Sa croûte fleurie très fine est légèrement duveteuse, elle révèle un goût délicat et un cœur moelleux allié à une saveur légèrement lactique.

Affinage

Pour produire le plus pur des fromages, nous utilisons le bon lait de Savoie, riche et crémeux. Le Flocon BIO s’affine en cave pour laisser apparaître un délicat motif sur sa croûte. Pour développer pleinement sa saveur pendant cette période, le flocon est retourné à la main tous les 2 jours.

Caractéristiques

C’est un fromage de la famille des pâtes molles, au lait de vache pasteurisé de Savoie. Poids : 120 g. Taux de MG : 24 g / 100 g de produit fini.

La petite histoire - CHABERT

La petite histoire

C’est dans les montagnes alpines où la neige tombe à gros tourbillons qu’est née l’idée de créer un petit fromage doux et léger… comme un flocon, et de le décliner aussi avec du lait Bio.