Tartine au fromage
raclette


Préparation : 15 mn - Cuisson : 5-10 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grosses tranches de pain de campagne
- 250g lardons fumés
- 1 gros oignon
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- Tomates confites
- tranches de fromages à raclette
- beurre, sel, poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four à haute température
2. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec du beurre
3. Faire revenir les lardons dans une autre poêle
4. Mélanger lardons et oignons et verser le pot de crème fraîche
5. Réchauffer doucement, saler et poivrer
6. Mettre les tranches de pain dans un plat allant au four et étaler par dessus le mélange crème, lardons oignon
7. Ajouter les tomates confites et le fromage à raclette
8. Mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Servir avec de la salade frisée
Ces plats sont à déguster avec un vin de Savoie (Apremont, Mondeuse, Chignin ou Roussette...).

Fromage utilisé
Fruitière(s) proposant ce fromage
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