Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients (pour 4personnes):

-un demi reblochon de Savoie
-200g de farine
-1 sachet de levure chimique
-4 oeufs entiers
-2 yaourts
-4 cuillères à soupe d'huile
-sel et poivre

Préparation:

1.Préparer la pâte à muffins en mélangeant, dans l'ordre:
farine, levure, sel et poivre, 4 oeufs, 2 yaourts, l'huile.
2.Obtenir une pâte bien homogène.
3. Remplir les moules à muffins au 2/3.
4. Introduire dans la pâte de chaque muffins en cube de reblochon.
5.Cuire 20 à 25 minutes à 180°C.
6.Servir avec une salade croquante.

Source: Syndicat interprofessionnel du reblochon