Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :
- Une pâte feuilletée déroulée
- 200g de tomme de savoie en lamelles
- 100g lardons fumés ou poitrine de porc fumée
- 20 cl de crème fraîche / 20cl lait /3 œufs
- sel, poivre, muscade
- 2 ou 3 tomates en rondelles
- une salade verte type batavia pour accompagner

Préparation :
1. Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte de 26 cm préalablement beurré
2. Ajouter les lardons, la tomme de savoie en lamelles (enlevez la croûte) et les tomates en rondelles
3. Assaisonnez à votre goût de sel, poivre, muscade
4. Dans un saladier mélanger œufs /crème/lait
4. Incorporer ce mélange dans le plat en le répartissant bien partout.
5. Mettre dans le four préchauffé à 200°C et cuire à peu près 30 mn ou lorsque la pâte est dorée. Servir avec la salade.

Ce plat est à déguster avec un vin de Savoie (Apremont, Mondeuse, Chignin ou Roussette...).