Gratin savoyard 
Ces plats sont à déguster avec un vin de Savoie (Apremont, Mondeuse, Chignin ou Roussette...).
Préparation : 15 mn - Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 Kg de pommes de terre
- 250g d'emmental de Savoie râpé ou en tranches
- 2 oignons
- muscade, sel, poivre
- 2 litres de bouillon de poule ou du lait tiède
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 Kg de pommes de terre
- 250g d'emmental de Savoie râpé ou en tranches
- 2 oignons
- muscade, sel, poivre
- 2 litres de bouillon de poule ou du lait tiède
Préparation :
1. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
2. Beurrer un plat à gratin et alternez les pommes de terre en rondelles et le fromage d'emmental de savoie.
3. Assaisonnez à votre goût de sel, poivre, muscade
4. Ajouter les oignons émincés et recouvrir avec le bouillon ou le lait. Laisser infuser 15 minutes.
5. Saupoudrez avec de l ‘emmental de savoie restant et parsemer de noisettes de beurre.
6. Faire cuire au four chaud 1h30 environ
Ces plats sont à déguster avec un vin de Savoie (Apremont, Mondeuse, Chignin ou Roussette...).
