Fruitiere fabricant le Gruyere de France IGP

Le Gruyère de France IGP est fabriqué de façon artisanale par quelques ateliers en Franche-Comté mais également en Pays de Savoie. Aujourd’hui, la fromagerie Chabert a choisi de faire perdurer ce savoir-faire, en équipant l’une de ses fruitières d’une cave chaude (15°) nécessaire à l’affinage du Gruyère de France IGP.

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