Savourez votre Emmental de Savoie IGP !
Picto - CHABERT

Savourez votre Emmental de Savoie IGP !

Voilà bien un fromage qui gagne à retrouver toutes ses lettres de noblesse… Ses arômes intenses et son goût typique font que ce fromage a toute sa place sur un plateau en fin de repas. En cuisine, il rehaussera à merveille toutes vos créations gastronomiques chaudes ou froides.

Une découpe dans les règles de l’art

Les fromages dits de meule sont souvent achetés en portions, c’est-à-dire en tranches de meule. Il est d’usage de couper d’abord le nez en tranches parallèles à la croûte. Ensuite, quand la moitié du morceau est atteinte, il est préférable de le trancher dans l’autre sens.

 

 

L’accord parfait

Savourez votre Emmental de Savoie IGP accompagné d’un vin blanc sec : Seyssel ou Chignin.

Bien le conserver

Pour bien le conserver, maintenez-le dans son emballage d’origine, en bas du réfrigérateur. Pour qu’il exprime toutes ses saveurs, sortez-le une heure avant dégustation.